litchi - Les Délices de Tartin

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litchi

20 août 2017

Glace aux litchis marbrée framboise/rose, gâteau amande/framboise/rose

Glace aux litchis marbrée framboise/rose, gâteau amande/framboise/rose

Pour clôturer un repas asiatique que j'avais réalisé le 15 Août, j'avais cherché un dessert aux accents asiatiques. Après recherche, j'ai réalisé une crème glacée aux litchis marbrée au coulis de framboises à la rose. Comme accompagnement, j'ai trouvé...

Posté par ratatouille29 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, litchi, framboise, turbine à glace, rose, Thermomix

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21 août 2015

Crème glacée au litchi, caramel au gingembre et nougatine au sésame

Crème glacée au litchi, caramel au gingembre et nougatine au sésame

Jusqu'à présent, je n'étais pas très fan des crèmes glacées aux fruits. Et puis, j'ai découvert récemment un livre, "recettes à la sorbetière" de Blandine Boyer aux éditions Larousse. Ce livre est une vrai mine d'or, avec plein de recettes très originales....

Posté par ratatouille29 à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, litchi, turbine à glace, gingembre, Thermomix

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31 juillet 2014

Sorbet litchi rose

Sorbet litchi rose

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté de recettes de glaces ou sorbets. Pour ce nouveau post, je vous propose un peu d'exotisme, un sorbet au litchi, délicatement relevé d'un parfum de rose. Préparation : 15 minutes Turbinage : 15-20 minutes...

Posté par ratatouille29 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, litchi, rose, Thermomix

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22 juin 2014

Perles de riz à la noix de coco, fruits marinés au litchi

Perles de riz à la noix de coco, fruits marinés au litchi

Rien de tel qu'un peu de fruits pour terminer un repas copieux. Je vous propose pour ce post des fruits marinés au litchi, accompagnés de perles de riz à la noix de coco. Ces perles sont réalisées à base de farine de riz gluant puis enrobées d'un mélange...

Posté par ratatouille29 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: litchi, ananas, fraise, noix de coco, asie

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31 mai 2010

L'exotique

Voici un gâteau que j'ai réalisé il y a déjà quelque temps maintenant, à l'occasion de deux anniversaires fait en même temps. J'ai choisi comme base de parfum la noix de coco, la mangue, le litchi et le saké, très exotique tout ça!! Par contre, déco classique...

Posté par ratatouille29 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, mousse, litchi, noix de coco, mangue

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19 mai 2010

Guimauve au litchi

Guimauve au litchi

Je ne sais pas vous mais moi j'adore le litchi, le fruit, en mousse, et pourquoi pas en guimauve!! Et bien c'est partir. Toujours la même recette mais en utilisant du sirop de litchi. Par contre, pour avoir une guimauve de qualité, il faut choisir un...

Posté par ratatouille29 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie, guimauve, litchi

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