noix de coco - Les Délices de Tartin

Double chocolate coconut cookies

Une autre recette de cookies de Martha Stewart. Elle a fait l'unanimité. Personnellement, c'est une de mes recettes préférées de cookies à ce jour. Préparation : 20 minutes Repos de la pâte : 1heure au frigo Cuisson : 10minutes à 180°C Ingrédients 115g...

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Tags: chocolat, noix de coco

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21 août 2014

Pancakes à la noix de coco, sauce à l'ananas caramélisé

Pour aujourd'hui, un dessert des USA mais aux saveurs de la Thaïlande: des pancakes au lait de coco, accompagnés d'une sauce à l'ananas et d'un sorbet litchi-rose. Ce dessert a beaucoup plu, à refaire! Préparation: 30minutes Cuisson: 30s de chaque face...

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Tags: ananas, noix de coco, AMC, Thermomix

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22 juin 2014

Perles de riz à la noix de coco, fruits marinés au litchi

Rien de tel qu'un peu de fruits pour terminer un repas copieux. Je vous propose pour ce post des fruits marinés au litchi, accompagnés de perles de riz à la noix de coco. Ces perles sont réalisées à base de farine de riz gluant puis enrobées d'un mélange...

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Tags: litchi, ananas, fraise, noix de coco, asie

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21 décembre 2013

Rochers à la noix de coco

Je sais pas vous mais lors de la réalisation de mes bredele, il me reste souvent des blancs d'oeufs. C'est ce qui s'est passé cette année, il me restait deux blancs. J'ai donc réalisé ces petits rochers coco, rapide à réaliser mais pas moins bon! Cuisson...

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Tags: Winachts bredele, spécialité alsacienne, noix de coco

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24 novembre 2013

Cake aux agrumes, aux raisins et à la noix de coco

Une autre recette de cake, toujours réalisé à partir de la même base. Pour cette recette, j'ai choisi des agrumes, de la noix de coco et des raisins secs. J'ai réalisé cette recette très rapidement en utilisant le thermomix. Bien sûr, elle est réalisable...

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Tags: noix de coco, citron, raisin sec, cake, orange, Flexipan, Thermomix

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27 octobre 2013

Cake exotique à l'ananas caramélisé et à la noix de coco

Le nouveau livre de Guy Démarle, les cakes de Stéphane Glacier, est une vraie mine d'or. Des recettes de cake salés et sucrés bien sympa. Pour ma première réalisation de ce livre, j'ai choisi le cake exotique: pâte aromatisée à la noix de coco râpée,...

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Tags: ananas, noix de coco, Thermomix

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24 octobre 2012

Spritz de Noël à la noix de coco

Plusieurs recettes de spritz sont déjà présentes sur ce blog (recettes traditionnelles ici, autre recette là). Cela faisait une éternité que je n'avais utilisé de noix de coco pour la réalisation de spritz. Je vous propose ici cette variante. J'utilise...

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Tags: Winachts bredele, spécialité alsacienne, sablé, bredele, noix de coco, noël

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15 juillet 2011

Choco-coconut

L'alliance chocolat-noix de coco a déjà fait ses preuves, je vous la propose aujourd'hui dans un gâteau fondant. Du rhum et des zestes de citron apportent de la fraîcheur. Préparation : 20 minutes Ingrédients : 150g de chocolat noir 100g de beurre 4 oeufs,...

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Tags: chocolat, noix de coco, rhum

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28 mai 2011

Gâteau Antillais

Un gâteau simple et rapide à faire. Comme pour le gâteau glacé à l'orange, c'est une base de gâteau au yaourt que j'ai modifié. J'ai ici utilisé de l'ananas frais pour faire ce gâteau, à défaut, de l'ananas en conserve marche fort bien. Préparation :...

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Tags: ananas, noix de coco, rhum

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10 décembre 2010

Cocomakronle au chocolat

Je n'ai pas encore posté de recettes de bredele à base de noix de coco. Cette recette est une adaptation d'une recette déjà présente sur le blog mais comme c'est la première fois que j'utilise de la noix de coco pour la réaliser, j'ai décidé de faire...

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Tags: Winachts bredele, chocolat, spécialité alsacienne, bredele, noix de coco, noël

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2 juillet 2010

Cabillaud pané à la noix de coco, sauce soja caramel

Je vous présente une recette rapide à préparer surtout par ces grosses chaleurs! Je ne sais pas vous mais moi, j'ai tendance à m'éloigner de ma cuisine par ces températures. Plus un plat est rapide à faire, mieux c'est! Cette recette est une alternative...

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Tags: noix de coco, miel, poisson, soja

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31 mai 2010

L'exotique

Voici un gâteau que j'ai réalisé il y a déjà quelque temps maintenant, à l'occasion de deux anniversaires fait en même temps. J'ai choisi comme base de parfum la noix de coco, la mangue, le litchi et le saké, très exotique tout ça!! Par contre, déco classique...

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Tags: entremet, mousse, litchi, noix de coco, mangue

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30 mai 2010

Cocomakronle ou congolais

Qui ne succombe pas au congolais, ces rochers coco fermes à l'extérieur et divinement fondant à l'intérieur, un pur régal. Idéal pour accompagner un bon petit café. Et en plus facile à faire! Préparation : 45 minutes Cuisson : 12 minutes à 180°C Ingrédients...

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Tags: bredele, noix de coco

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