21 septembre 2010
Paupiettes de volaille Lucullus, sauce crémée au porto blanc, boulghour façon risotto
Voici une recette que j'ai faite dimanche midi. Il s'agit de paupiettes de dinde farcies d'une préparation à base de dinde, foie gras, trompettes de la mort. J'ai testé pour les cuire la cuisson basse température, c'est à dire que je les ai enveloppé...