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Les Délices de Tartin
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pate sablee
18 décembre 2018

Spritzbredele au cacao

Spritzbredele au cacao
L'an passé, j'avais réalisé une nouvelle recette de spritz qui contient du cacao. Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette. C'est chose faite et cette dernière a bien été appréciée de tout le monde. J'utilise toujours mon hachoir à viande...
Posté par ratatouille29 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Winachts bredele,  chocolat,  spécialité alsacienne,  bredele,  pâte sablée
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22 août 2016

Tarte sablée aux abricots rôtis au miel et basilic

Tarte sablée aux abricots rôtis au miel et basilic
Un peu d'originalité avec cette tarte où la saveur du basilic se mêle aux saveurs des abricots et du miel, le tout sur une pâte sablée surmontée d'une crème légère. Je me suis inspiré d'une recette de Christine Ferber pour réaliser cette tarte. Ingrédients...
Posté par ratatouille29 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  abricot,  pâte sablée
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16 mai 2016

Tarte sablée au chocolat, poires et mandarines caramélisées

Tarte sablée au chocolat, poires et mandarines caramélisées
Je vous présente aujourd'hui une tarte qui a demandé un peu de travail mais qui a remporté un franc succès auprès de mes amis. Je me suis inspiré d'une recette issue du livre "La pâtisserie comme un chef" de chez Larousse. Cette tarte est composée d'une...
Posté par ratatouille29 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  tarte,  poire,  mandarine,  pâte sablée
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24 octobre 2015

Tarte aux fraises aux deux crèmes

Tarte aux fraises aux deux crèmes
J'avais réalisé cette recette au début de l'été, pour une soirée entre amis. Etant très en retard dans les messages, je ne la diffuse que maintenant!! En deux mots, une tarte aux fraises gourmande avec des bases classiques: une pâte sablée traditionnelle,...
Posté par ratatouille29 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  vanille,  fraise,  pâte sablée
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31 août 2013

Tarte aux nectarines jaunes et à la vanille

Tarte aux nectarines jaunes et à la vanille
Une tarte de saison, en toute simplicité: une pâte sablée à la vanille, une crème pâtissière, des nectarines. Préparation: 1heure Repos: 1 heure pour la pâte Cuisson: 45-50minutes à 180°C Ingrédients pour un moule à tartes de 24cm de diamètre Pour la...
Posté par ratatouille29 à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  nectarine,  pâte sablée
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22 juillet 2013

Tarte aux pêches blanches & nectarines jaunes

Tarte aux pêches blanches & nectarines jaunes
Je vous propose aujourd'hui une recette de saison, une tarte aux pêches blanches & nectarines jaunes. Cette recette demande un tout petit peu de temps mais elle en vaut vraiment la peine. Nous étions 5, cette tarte étaient pour 8...et bien, il ne m'en...
Posté par ratatouille29 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  amande,  fruits,  pêche,  nectarine,  pâte sablée
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2 mai 2010

Pâte sablée

Pâte sablée
Qui dit tarte sucrée dit pâte sablée. Et rien de meilleur qu'une pâte faite maison. Pour un fond de tarte de 30cm de diamètre 250g de farine 150g de beurre coupé en petits morçeaux, sorti 1heure avant du frigo. 100g de sucre semoule 1 sachet de sucre...
Posté par ratatouille29 à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte sablée
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