fraise - Les Délices de Tartin

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fraise

24 octobre 2015

Tarte aux fraises aux deux crèmes

Tarte aux fraises aux deux crèmes

J'avais réalisé cette recette au début de l'été, pour une soirée entre amis. Etant très en retard dans les messages, je ne la diffuse que maintenant!! En deux mots, une tarte aux fraises gourmande avec des bases classiques: une pâte sablée traditionnelle,...

Posté par ratatouille29 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, vanille, fraise, pâte sablée

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22 juin 2014

Perles de riz à la noix de coco, fruits marinés au litchi

Perles de riz à la noix de coco, fruits marinés au litchi

Rien de tel qu'un peu de fruits pour terminer un repas copieux. Je vous propose pour ce post des fruits marinés au litchi, accompagnés de perles de riz à la noix de coco. Ces perles sont réalisées à base de farine de riz gluant puis enrobées d'un mélange...

Posté par ratatouille29 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: litchi, ananas, fraise, noix de coco, asie

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12 mai 2013

Riz au lait vanillé, compotée fraise/rhubarbe et mini Reines de Saba

Riz au lait vanillé, compotée fraise/rhubarbe et mini Reines de Saba

La rhubarbe arrive tout juste sur les marchés ou dans le rayons fruits & légumes. Je vous propose comme première recette à base de rhubarbe de cette année un riz au lait nappé d'une compotée fraise/rhubarbe. Pour accompagner ce dessert, j'ai réalisé des...

Posté par ratatouille29 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, rhubarbe, vanille, fraise, riz, Flexipan

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1 juillet 2010

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

Par ces chaleurs, rien de tel qu'un bon petit sorbet à la fraise, et quand c'est des fraises du jardin, c'est encore mieux! J'ai voulu faire un test, incorporer des petits morçeaux de fraises dans la glace une fois turbinée. Et bien mauvaise idée, les...

Posté par ratatouille29 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, sorbet, fraise, turbine à glace

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30 mai 2010

Coeur de guimauve à la fraise fraîche

Coeur de guimauve à la fraise fraîche

Je ne sais pas si vous m'avez suivi lors de mes essais de guimauves mais lors du premier, j'avais utilisé de la pulpe griotte, je trouvais qu'on ne la sentait pas. J'utilisais donc dans mes autres recettes des sirops de grande qualité type Monin pour...

Posté par ratatouille29 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie, guimauve, fruits, fraise

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30 mai 2010

Fruits frais en gelée de thé

Fruits frais en gelée de thé

Un dessert léger idéal pour les chaleurs de l'été. Des fruits frais que vous pouvez choisir selon vos goûts et les fruits de saison. J'ai choisi ici fraises et melon, les premiers que je mange de l'année. Je les ai présenté en verrine, en gelée de thé....

Posté par ratatouille29 à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, fruits, fraise, melon, thé

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