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Les Délices de Tartin
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7 juin 2015

Glace au thé vert Matcha

Glace au thé vert Matcha
Les beaux jours reviennent et donc les glaces et autres sorbets aussi. Cela faisait un moment que je n'avais pas posté de recettes de desserts glacés. Pour ce nouveau post, je vous propose une glace que j'ai réalisée il y a quelque mois, en dessert pour...
Posté par ratatouille29 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: glace,  thé,  turbine à glace
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5 septembre 2013

Aumônières aux mirabelles et aux thé Earl Grey

Aumônières aux mirabelles et aux thé Earl Grey
Nous sommes en pleine saison des mirabelles. Je les cuisine souvent, en pâtisserie bien sûr mais aussi en cuisine. Je vous propose aujourd'hui un dessert où se mêlent les saveurs du thé Earl Grey et de la mirabelle, dans une aumônière en pâte à crêpes....
Posté par ratatouille29 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thé,  mirabelle,  crêpe
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2 août 2013

Thé glacé maison, à la pêche blanche et aux épices.

Thé glacé maison, à la pêche blanche et aux épices.
Par les chaleurs que nous connaissons, rien de mieux que des thés glacés. Ceux du commerce sont beaucoup trop sucrés à mon goût. C'est pour cela que j'ai l'habitude de les faire moi-même. C'est rapide à faire et le goût n'est pas comparable. J'ai ici...
Posté par ratatouille29 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thé,  cannelle,  pêche,  anis,  Thermomix
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29 janvier 2012

Nage de fruits frais aux épices, thé et caramel

Nage de fruits frais aux épices, thé et caramel
Quand un repas est déjà très cuisiné et copieux, on a souvent envie d'un peu de fraîcheur et de légèreté pour le dessert. Cette nage de fruits en plus d'être légère est très rapide à réaliser. Elle peut sans problème se faire la veille et se conserver...
Posté par ratatouille29 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  épices,  fruits,  thé
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3 août 2010

Gâteau chocolat-thé

Gâteau chocolat-thé
Je vous propose ici un gâteau que j'ai essayé, j'adore l'association chocolat thé, je l'ai déjà souvent faite dans mes garnitures de macaron. Comme biscuit, j'ai utilisé un biscuit génois au chocolat (pâte à génoise où est incorporé du beurre fondu)....
Posté par ratatouille29 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  chocolat,  entremet,  mousse,  thé
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30 mai 2010

Fruits frais en gelée de thé

Fruits frais en gelée de thé
Un dessert léger idéal pour les chaleurs de l'été. Des fruits frais que vous pouvez choisir selon vos goûts et les fruits de saison. J'ai choisi ici fraises et melon, les premiers que je mange de l'année. Je les ai présenté en verrine, en gelée de thé....
Posté par ratatouille29 à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  fruits,  fraise,  melon,  thé
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12 mai 2010

Financiers au thé vert Matcha

Financiers au thé vert Matcha
J'ai découvert le thé vert matcha très récemment lors d'un salon des vins et de la gastronomie. Je l'ai testé sur deux recettes, une recette de sablés (mais je n'ai pas de photos, faudra attendre que j'en refasse), une recette de financiers. Je trouve...
Posté par ratatouille29 à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuit,  amande,  thé
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