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Les Délices de Tartin
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oignon
25 mai 2015

Boeuf sauté aux pousses de bambou

Boeuf sauté aux pousses de bambou
Une recette asiatique vite faite et très goûteuse, le boeuf est d'abord mariné pour attendrir la viande puis sauter rapidement. Ingrédients pour 4 personnes 500g de steak coupés en taille bouchée (morceau de 2cm). 1 boîte de pousses de bambou égouttée....
Posté par ratatouille29 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  oignon,  poivron,  AMC,  asie,  bambou
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3 novembre 2014

Flammekueche traditionnelles

Flammekueche traditionnelles
Une soirée flammekueche, j'adore! C'est très conviviale, en bref, ça sent bon l'Alsace et la bonne humeur qui va avec. J'en réalise régulièrement et elles sont toujours appréciés. Cela demande un peu de préparation mais rien de très compliqué. Pour cette...
Posté par ratatouille29 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spécialité alsacienne,  crème,  pâte levée,  lardon,  oignon,  Thermomix
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9 février 2014

Soupe gratinée à l'oignon

Soupe gratinée à l'oignon
Classique de la cuisine française mais quel bon classique. J'en réalise régulièrement, notamment en entrée d'un pot au feu par exemple. C'est aussi un plat pour un dîner léger, parfait après les fêtes! Par rapport à la recette traditionnelle, j'ajoute...
Posté par ratatouille29 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  oignon,  soupe,  AMC,  atmosphera 4000
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12 mai 2012

Gâteau de pomme de terre aux oignons

Gâteau de pomme de terre aux oignons
Pour sortir des accompagnements classiques, je vous propose ce gâteau de pomme de terre. Je l'ai déjà fait deux fois et le succès était au rendez-vous. Il est très rapide à faire si l'on possède un robot car il faut râper les pommes de terre. Il peut,...
Posté par ratatouille29 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  oignon,  Flexipan
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19 août 2011

Quiche à la ratatouille

Quiche à la ratatouille
Nous sommes toujours en été, le beau temps est revenu. Alors voici une autre recette de quiche salée aux saveurs provençales : une quiche à la ratatouille. Pour obtenir un maximum de goût, les légumes sont coupés en petits cubes et cuits très longtemps...
Posté par ratatouille29 à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  courgette,  oignon,  quiche,  aubergine
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9 juillet 2010

Pissaladière

Pissaladière
Les beaux jours étant là, j'aime bien faire de la cuisine provençale. Et qui dit cuisine provençale dit pissaladière. Sur une pâte à pain maison sont déposés une compotée d'oignons, des anchois et des olives noires. Elles peut être servie en apéritif...
Posté par ratatouille29 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte levée,  provençal,  olive noire,  oignon,  anchois
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30 mai 2010

Petits pains façon flammekueche

Petits pains façon flammekueche
De petits pains au bon goût de flammekueche. Crème, oignons, lardons, tout est y, que des ingrédients traditionnels! J'ai ajouté en plus du gruyère pour l'aspect gratiné. J'ai utilisé comme base des petits pains fait avec de la pâte à foccasia sans olive...
Posté par ratatouille29 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  fromage,  pain,  lardon,  oignon
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