salade - Les Délices de Tartin

Salade vietnamienne à ma façon

Une petite salade aux notes vietnamiennes, facile et rapide à faire mais très goûteuse. C'est une entrée très légère pour démarrer doucement un repas asiatique! Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 12 feuilles de laitue 1/2 concombre...

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Tags: ananas, crevette, salade, concombre, asie

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5 octobre 2014

Salade gourmande aux coquilles Saint Jacques

J'avais réalisé cette recette au mois d'Août. Je me suis inspiré du grand abécédaire AMC pour réaliser ce plat. Le vin blanc dans la vinaigrette donne un goût frais et original, qui se marie bien avec les coquilles Saint Jacques. Préparation: 30 minutes...

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Tags: tomate, olive noire, salade, fruits de mer

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20 septembre 2011

Salade aux légumes grillés

Une recette qui sent bon l'été même si ce dernier est bientôt fini. Rapide à faire, légère, elle peut être servie en entrée. En ajoutant du jambon fumé, cette entrée peut devenir un plat léger pour le soir. Préparation : 45minutes Ingrédients pour 4 personnes...

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Tags: olive noire, parmesan, aubergine, poivron, salade, AMC

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5 septembre 2010

Roulé d'omelette aux herbes et sa salade aux fruits

Voici une entrée originale et légère, elle a fait l'unanimité. Je me suis inspiré de la recette de l'omelette comme on la fait au Japon, le tamagoyaki. Ici, j'ai aromatisé mes oeufs avec du persil, du cerfeuil et du basilic. Pour la salade, j'ai utilisé...

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Tags: entrée, melon, framboise, salade, oeuf

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18 juillet 2010

Salade César

Un classique plus que classique de la cuisine Française. Je l'ai redécouvert l'année dernière et depuis quand je veux faire une entrée assez légère mais qui a du goût, j'opte pour cette salade. Simple à faire, rapide et toujours appréciée. Pour les grandes...

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Tags: fromage, entrée, parmesan, salade

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12 juillet 2010

Salade de carottes à l'orientale

Par le temps qu'il fait, rien de mieux que de bonnes salades. La salade de carottes est une de mes salades préférées. Préparée comme indiqué ci-dessous, ça change un peu de la classique salade de carottes : du jus d'orange pour la vinaigrette, du cumim...

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Tags: carotte, salade, coriandre, raisin sec

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12 juillet 2010

Salade de courgettes crues marinées

La courgette crue, vous avez déjà goûté? Non, eh bien essayez de toute urgence! C'est délicieux. Je vous propose ici un accompagnement que je fais souvent avec un barbecue, en entrée ou en légume avec un poisson grillé. C'est ultra rapide à faire, surtout...

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Tags: courgette, salade

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11 juillet 2010

Salade de tomates à la libanaise

Par ces chaleurs qui ne font que commencer, rien de mieux que des salades. Et pourquoi pas une salade de tomates? Ne voulant pas faire une salade tomate mozzarella basilic délicieuse mais classique, je me suis orienté vers une salade de tomates libanaises....

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Tags: amande, tomate, olive noire, menthe, salade, concombre

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10 juillet 2010

Par ces chaleurs, pourquoi pas un buffet froid?

Vendredi soir, 9 convives étaient attendus à la maison. Par cette chaleur, exit un repas chaud, passé du temps devant la cuisinière à réchauffer...c'est impossible! Du coup, pourquoi pas un buffet froid, pas d'entrées, de plats mais un ensemble de mets...

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Tags: plat, salade

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