cerise - Les Délices de Tartin

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cerise

11 janvier 2015

Cocktail Barbotage

Cocktail Barbotage

Invitation improvisée lors de laquelle j'ai réalisé ce cocktail, avec les moyens du bord. Et bien, il a plu à tous mes invités. Aussi, je garde la recette, que je vous présente ici. Préparation: 10minutes Ingrédients pour 1 verre 1cl de sirop de griottes...

Posté par ratatouille29 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cerise, orange, rhum

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23 juillet 2013

Biscuits rustiques aux éclats d'amandes et de cerises

Biscuits rustiques aux éclats d'amandes et de cerises

Des petits biscuits croquants, au goût fruité de cerise. Préparation: 30minutes Repos: 2-3heures Cuisson: 15minutes à 180°C Ingrédients pour 40 biscuits environ 120g de beurre ramolli 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 1g de fleur de sel 90g...

Posté par ratatouille29 à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, sablé, amande, cerise

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22 mars 2013

Guimauves à la cerise griotte

Guimauves à la cerise griotte

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas réalisé de guimauves. Et c'est chose faite. Pour cette recette, j'ai choisi de les faire à la cerise griotte. Pour les aromatiser, j'utilise du sirop de très bonne qualité, tout le goût de la guimauve en...

Posté par ratatouille29 à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie, guimauve, cerise

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8 juillet 2010

Gâteau moelleux aux cerises

Gâteau moelleux aux cerises

A la base, je voulais faire un gâteau basque car j'adore ça. Je n'étais pas chez moi quand je l'ai réalisé, j'étais du côté du Sud Ouest chez des amis. Et là, je savais que la recette contenait 3 oeufs donc j'ai fais ma pâte avec trois oeufs. Après avoir...

Posté par ratatouille29 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, gâteau, cerise

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7 juillet 2010

Le Vénizien et sa poêlée de cerises au vin rouge et agrumes

Le Vénizien et sa poêlée de cerises au vin rouge et agrumes

Je vous présente ici un dessert que j'ai fait il y a 10 jours. Je voulais un dessert très gourmand, original. J'ai donc fouillé et je me suis dis un vénitien pourquoi pas! Le vénitien est une sorte de millefeuille mais en pâte à brioche mousseline. La...

Posté par ratatouille29 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, cerise, brioche, lait d'amandes, nougatine, vin rouge

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27 juin 2010

tarte aux cerises et aux amandes meringuée

tarte aux cerises et aux amandes meringuée

Cerise, fruit de saison. J'adore en manger, et en tarte c'est encore mieux. Point de flan pour cette tarte mais une crème d'amandes. En effet, cerise amande est un mélange qui fonctionne très bien. Pour rendre cette tarte encore plus gourmande, une petite...

Posté par ratatouille29 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, meringue, amande, cerise

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6 mai 2010

Tarte façon forêt noire

Tarte façon forêt noire

Voici une recette inspirée du livre d'Alain Ducasse "le grand livre de cuisine d'Alain Ducasse, tour du monde". Je l'ai retravaillé. C'est un dessert qui se sert normalement sur assiette mais j'ai préféré le présenter en tarte à partager. Temps de préparation...

Posté par ratatouille29 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, mousse, cerise

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